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餐飲的7個消費(fèi)升級小現(xiàn)象,你察覺到了嗎?

發(fā)布時間:2016-05-25
    可以說消費(fèi)升級是目前最大的風(fēng)口,而餐飲首當(dāng)其中。我們要透過現(xiàn)象看本質(zhì),創(chuàng)業(yè)善于發(fā)現(xiàn)總結(jié)!今天一起來看看7個消費(fèi)升級的小現(xiàn)象。

| 風(fēng)向 |

雖然經(jīng)濟(jì)很下滑,資金很短缺,也未能阻擋消費(fèi)升級的熱潮,尤其民生類的餐飲,這7個現(xiàn)象你察覺沒:

1、90后一杯咖啡一個糕點(diǎn)坐在咖啡廳學(xué)習(xí)或工作已是常態(tài),另,人家年輕人壓根不去星巴克,說咖啡難喝太吵;

2、越來越多的人尤其女人過午不食,哪怕中午也是沙拉、濃縮果汁打發(fā)一下,看到已經(jīng)很瘦的某些大長腿美女,總是擔(dān)心吃不飽。不過吃飽這個詞匯在很多女性世界里已經(jīng)消失了吧;

3、宵夜越來越常態(tài)化,小龍蝦說火就火了,被稱作什么黑暗料理,是什么輕奢宵夜,一份兩斤基本200元起,三五個人吃上十斤就是1000多,不知為何大家對這樣的產(chǎn)品和價格如此樂此不疲,當(dāng)然,包括這種四川火鍋,也成了各地宵夜一景;

4、天然健康VS重口味辛辣兩個派系都很火,最怕兩邊不靠的餐飲商家,現(xiàn)在越來越門可羅雀;

5、經(jīng)濟(jì)不好,沒太多錢買豪宅買豪車奢侈品等,吃個稍貴一點(diǎn)的餐廳總吃得起吧,于是各種晚餐就開始的夜生活開始潮流;

6、你應(yīng)該沒見過排隊(duì)拿號進(jìn)店的酒吧吧?因?yàn)橐魳泛、美女多、酒水價格還便宜,甚至還24小時營業(yè),一個小店的整體也就是旁邊位置比它好面積是它兩倍的一個店的1.5倍業(yè)績,你說利潤有多高?

7、除了商場等,辦公室寫字樓正在日益成為一種主流的消費(fèi)場景,人越來越懶了,辦公樓都不想出,就想吃喝玩樂都能享受到。

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