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零售餐飲“十一”大興O2O 專家稱不宜盲目跟風

發(fā)布時間:2014-10-11
      [摘要] 相比往年,記者發(fā)現(xiàn)今年全國有更多城市和商家興起了O2O的地消費模式,業(yè)內(nèi)人士表示,O2O雖然熱鬧,但是否所有的商家都能走得順利,還需逐步探索和借鑒,不能盲目跟風和依賴營銷,服務和產(chǎn)品是根本。

  據(jù)商務部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,10月1日至7日,全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額約9750億元,比去年同期增長12.1%。相比往年,記者發(fā)現(xiàn)今年全國有更多城市和商家興起了O2O的地消費模式,業(yè)內(nèi)人士表示,O2O雖然熱鬧,但是否所有的商家都能走得順利,還需逐步探索和借鑒,不能盲目跟風和依賴營銷,服務和產(chǎn)品是根本。

  黃金周多地興起O2O

  商務部官網(wǎng)稱,各地商貿(mào)企業(yè)促銷活動形式新、力度大,客流和銷售額明顯提升。一些商家利用微信、微博等新型平臺開展促銷活動,吸引了眾多年輕消費者的眼球。

  山東煙臺大悅城成為當?shù)厥讉支持微信支付的購物中心,消費者10月1日起掃描店內(nèi)二維碼即可獲得紅包一個,每人限領十個,微信紅包可在支付結(jié)賬時抵扣現(xiàn)金。

  另外,作為國內(nèi)較早提出打造智慧型商圈的上海徐家匯商圈,與眾不同地推出了一場盛大的“O2O聯(lián)動促銷”活動。消費者們不僅能參與百貨公司各自熱鬧紛呈的購物狂歡,購物滿條件后,還有機會得到徐家匯商城線上優(yōu)惠券。同時,消費者享受線上線下商品同步優(yōu)惠以及百種商品全網(wǎng)最低等活動。

  傳統(tǒng)商場和網(wǎng)絡電商的聯(lián)手出擊,不僅讓消費者覺得有趣且獲得實惠,對商家來說也是一次嘗試和預熱。

  相比之下,喜歡“做文章”的電商則更加不會放過這一難得的“黃金時代”。國內(nèi)最大電影O2O平臺貓眼電影推出了“9.3元起看《心花路放》”活動,在手機APP上搶到票的白領陳女士說:“與其到城外觀人,不如在城內(nèi)觀影,整個過程既方便又便宜,消費體驗輕松愉快!

  O2O涉入多領域投資節(jié)節(jié)高

  O2O的產(chǎn)品推廣模式,除了已經(jīng)成為電影營銷不可或缺的一部分,還進入了人們眾多生活領域。易觀國際《中國生活服務O2O市場專題研究報告2014》顯示,2014年上半年中國團購市場成交額達287.7億元,同比增長102.5%。其中,美團市場份額占比56%,大眾點評占比21%,百度糯米占比13%。

  值得一提的是,8月末,萬達、百度、騰訊這一豪華版“中國合伙人”宣布共同出資在香港注冊成立萬達電子商務公司,打造全球最大O2O電商公司,把這一話題推向社會關(guān)注的高潮。

  9月中旬,O2O餐飲平臺易淘食宣布完成B輪2000萬美元的融資。厚生投資總監(jiān)孫巍表示:“餐飲O2O是整個O2O行業(yè)的重要領域,未來不僅會有巨大的發(fā)展空間,也會成為革新傳統(tǒng)行業(yè)的關(guān)鍵性力量。

  中國電子商務研究中心網(wǎng)絡零售部主任莫岱青認為,互聯(lián)網(wǎng)浪潮正在逐步擊破傳統(tǒng)行業(yè)的商業(yè)模式,從零售到餐飲,到銀行、基金等金融行業(yè),現(xiàn)在房地產(chǎn)行業(yè)也不例外,未來互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、傳統(tǒng)企業(yè)之間的合作會越來越多,O2O時代全面來臨。

  進入者不宜盲目投資和過分營銷

  盡管O2O發(fā)展得熱火朝天,但市場對O2O的質(zhì)疑,并未因多個實業(yè)巨頭轉(zhuǎn)型試水而停止。尤其是阿里對銀泰的投資,以及萬達、百度、騰訊的聯(lián)合,似乎都釋放著一個信號:在零售業(yè)O2O的大趨勢下,商家必須斥巨資投入變革。這樣的信息或許使得許多單體商場或沒有為O2O全軍備戰(zhàn)的商家望而卻步。

  這不禁令人反思,O2O本質(zhì)是什么?商家是否一定要斥巨資才能投入變革?變革是否一定能改變現(xiàn)狀,提升業(yè)績?

  零售O2O服務平臺容易網(wǎng)創(chuàng)始人陳從容表示,O2O是技術(shù)升級和運營變革的體現(xiàn),在做了各種引流營銷、技術(shù)平臺搭建等基礎工作之后,服務好實際到店人群,讓其在最關(guān)鍵的場景下做出購買決策。同時增加到店人群對品牌或商場的好感度,從而增加其黏著度,促進二次消費和多次消費。所以,O2O不僅僅是將人流從線上引到線下這么簡單,而是通過全渠道的營銷手段,整合線上線下的資源,讓線上線下不再各自為戰(zhàn),而是形成一個完美的閉環(huán),相互補充和促進。

  另外,O2O是一個企業(yè)整體的升級改造,不是幾件商品售賣方式的改變,企業(yè)要形成觀念和手段的變革,進而提升整體運營的能力和效率。技術(shù)升級和營銷變革并不意味著一定是重金投入。

  “對于大的集團體系來說,尚且有投入產(chǎn)出比的衡量,那對于自身體量不大的個別商場而言,更應注重O2O所需要耗費的大量人力、物力、財力和時間投入成本,并且更要規(guī)避小團隊產(chǎn)品繞彎路的風險!标悘娜菡f。

  億歐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人、O2O行業(yè)分析師黃淵普也表示,很多人對O2O還處在盲目崇拜或盲目鄙視的階段。O2O現(xiàn)在剛起步,難免顯得有些混沌,也無法給傳統(tǒng)企業(yè)帶去根本性的業(yè)績提升。但是任何模式,包括O2O都不是萬能靈藥,期望過高則必然帶來失望越大,而且線上線下結(jié)合的O2O模式中,服務或產(chǎn)品是根本,不要偏離這個根本去過分依賴營銷。

來源:餐飲資訊
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