千喜鶴集團(tuán)成立于1993年，是集后勤社會(huì)化保障、餐飲服務(wù)、肉食品工業(yè)、房地產(chǎn)、糧油果品貿(mào)易、商業(yè)連鎖、物流配送和職業(yè)技術(shù)教育為一體的大型股份制企業(yè)。集團(tuán)總部設(shè)在北京市平谷區(qū)，員工人數(shù)5萬余人，資產(chǎn)規(guī)模52億人民幣。

千喜鶴集團(tuán)董事長劉延云，1967年1月出生，河北省南宮市人，1990年參加工作，清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院工商管理碩士，現(xiàn)任千喜鶴集團(tuán)董事長。

是全國工商聯(lián)農(nóng)副產(chǎn)品加工商會(huì)副會(huì)長，被評(píng)為全國十大影響力品牌建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)家、中國優(yōu)秀企業(yè)家和2005中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十大新聞人物。

下屬河北千喜鶴飲食股份有限公司，是中國人民解放軍后勤社會(huì)化保障龍頭企業(yè)、國內(nèi)團(tuán)膳的第一品牌，經(jīng)營區(qū)域涉及北京、上海、天津、重慶、廣東等30多個(gè)省市，在全國各地設(shè)立了100余個(gè)管理區(qū)，承擔(dān)了全軍四分之三的軍事院校和500余家地方院校、大型企業(yè)、醫(yī)院的社會(huì)化飲食保障，是“支持軍隊(duì)生活保障社會(huì)化改革先進(jìn)單位”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國快餐連鎖著名品牌企業(yè)”、“中國團(tuán)膳著名品牌企業(yè)”、“中國餐飲連鎖十大影響力品牌企業(yè)”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”和“中國快餐行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”。

下屬北京千喜鶴餐飲連鎖有限公司，是北京市早餐指定經(jīng)營單位。建有完善的餐飲研發(fā)中心、快餐加工中心及物流配送系統(tǒng)。

下屬上海千喜鶴餐飲管理有限公司，是以中高端團(tuán)膳和后勤服務(wù)為主的專業(yè)餐飲管理公司，其目標(biāo)是打造“麥、肯、索”式的餐飲后勤服務(wù)“航母”。

下屬北京千喜鶴食品有限公司，總投資約3.2億元人民幣，占地350畝，是集生豬屠宰、高低溫肉制品加工、物流配送及銷售為一體的食品工業(yè)企業(yè)，引進(jìn)世界先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施與工藝流程，年屠宰生豬200萬頭，生產(chǎn)高低溫肉制品5萬噸。公司于2004年通過了HACCP（食品安全管理體系）認(rèn)證，并獲得中華人民共和國出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)證書，是北京市政府確定的大型生豬屠宰及肉制品加工企業(yè)之一，是駐京津冀地區(qū)部隊(duì)和中直機(jī)關(guān)肉類定點(diǎn)供應(yīng)商、“北京市工商聯(lián)質(zhì)量先進(jìn)會(huì)員企業(yè)”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”、“北京市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“北京2008年奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商”。

下屬河北千喜鶴肉類產(chǎn)業(yè)有限公司，位于河北省南宮市開發(fā)區(qū)，總投資5.2億元人民幣，占地478畝，是河北省政府批準(zhǔn)建設(shè)的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目。項(xiàng)目引進(jìn)世界先進(jìn)的設(shè)備與工藝，購、產(chǎn)、銷全部執(zhí)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)和HACCP標(biāo)準(zhǔn)，年屠宰生豬300萬頭，生產(chǎn)冷鮮肉20萬噸，高低溫肉制品8萬噸，年?duì)I業(yè)額20億元。

下屬遼寧千喜鶴食品有限公司，位于遼寧省沈陽市輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目總投資5.6億元人民幣，占地428畝，引進(jìn)世界先進(jìn)的全套設(shè)備，按照國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，年屠宰生豬300萬頭，生產(chǎn)肉制品10萬噸。

來源：餐飲網(wǎng)