來源：三峽晚報

　　新時代的今天微博最紅火，微博作為成本低廉且發(fā)展?jié)摿Υ蟮男旅襟w，不少餐飲企業(yè)開始看準了微博帶來的營銷商機，當大家還是埋頭于傳統(tǒng)營銷中時，有商機已經(jīng)走在時代的尖端，將觸角延伸至異常火爆的微博之中。

　　多數(shù)商家微博猶在深閨

　　在6月7日下午，記者通過新浪微博、騰訊微博搜索，發(fā)現(xiàn)有11家宜昌的商業(yè)、飲食商家建立了相關(guān)的微博，但絕大多數(shù)的微博都處在初建階段，無論是博文數(shù)量還是人氣都處在很低狀態(tài)。

　　記者6月7日分別點擊了這11個宜昌相關(guān)商家的微博，在11個宜昌商家的微博中，只有1個微博被關(guān)注數(shù)量超過100，大部分被關(guān)注的數(shù)量只有10~50左右。某餐飲商家的微博擁有人告訴記者，由于才開始嘗試微博營銷，因此目前各方面都才起步。

　　成都首現(xiàn)“微博點餐”

　　近日，成都某餐館推出了“微博點餐”這樣一項服務(wù)，這家快餐店外賣小工張東嘯的微博每天都會準時發(fā)出提醒。早上，附近匆匆趕到單位的網(wǎng)站編輯們剛上線，微博就跳出提示：“有木有沒吃早餐的童鞋，在我們這里可以找到醪糟、醪糟湯圓、皮蛋瘦肉粥哦�！笨斓街形缌�，微博又會提示：“中午吃飯的時間快到了，肚子餓嗎？”炎熱的午后，博主還會在微博上推銷自家秘制的冰豆?jié){。有網(wǎng)友在微博上和博主討價還價，希望打折或者免去外賣費。

　　“其他快餐店可能現(xiàn)在還沒有重視微博，但微博營銷早晚會普及。”張東嘯表示，下一步，他計劃把微博點餐的做法普及，以后送外賣時會順便留下微博地址，“想點餐，發(fā)個微博或者私信就可以，多方便�！�

        微博利于品牌推廣

　　微博對于餐飲企業(yè)帶來了新的商機和未來。   微博是成本最低廉的新媒體，餐企可以在微博中充分發(fā)揮其媒體功能，施展魅力，讓別人關(guān)注你。根據(jù)自己的需求和目的發(fā)布自己想要的內(nèi)容，圖文并茂。企業(yè)文化傳播、相關(guān)政策的發(fā)布、促銷活動的通知、相關(guān)文娛或比賽活動預告等等。精準掌握動態(tài)，關(guān)注值得關(guān)注的人。企業(yè)應(yīng)用微博，除了基本傳播，還可以聆聽消費者對品牌的真實感受。消費者和品牌之間的感人故事，經(jīng)典照片，通過和消費者交流，可以把菜品改進，提高服務(wù)質(zhì)量，利于塑造品牌形象。

　　企業(yè)開微博有利于企業(yè)形象的樹立，吸引消費者群體。有很多企業(yè)利用微博進行企業(yè)品牌和產(chǎn)品推廣，例如諾基亞、移動、星巴克等等。

　　微博營銷要有危機意識

　　三峽大學經(jīng)管學院副教授王瓊海接受采訪時表示，微博最大的特點就是傳播快，如果商家的微博營銷有100人關(guān)注，通過這100個“粉絲”傳播后就可能帶來近萬人來關(guān)注這條營銷信息，這樣的傳播效果是呈幾何級增長，如果人氣再高上10倍乃至100倍，所帶來的效果那將無可估量。他建議企業(yè)和商家在微博營銷起步階段，可以先發(fā)動員工以及身邊朋友進行關(guān)注，并通過諸如關(guān)注有獎等方法來提升人氣。

　　此外他還提醒相關(guān)企業(yè)和商家，微博還應(yīng)該從營銷延伸到客服、公關(guān)等領(lǐng)域，一旦遭遇消費者因質(zhì)量問題進行微博投訴，或有人發(fā)布不良信息，甚至遭遇競爭對手發(fā)布惡意詆毀博文時，微博就要及時進行客戶服務(wù)和危機公關(guān)處理，一旦不利信息傳播開來后就會引來眾多“圍觀”并持續(xù)發(fā)酵，甚至可能會帶來“滅頂之災(zāi)”。