[摘要] 據(jù)報(bào)道，目前星巴克已以3000萬美元現(xiàn)金的代價(jià)，收購果汁公司，計(jì)劃從明年開始啟動(dòng)連鎖果汁吧。

  據(jù)報(bào)道，目前星巴克已經(jīng)以3000萬美元現(xiàn)金的代價(jià)，收購了果汁公司Evolution Fresh，這家全球最大的連鎖咖啡運(yùn)營商正準(zhǔn)備挑戰(zhàn)Jamba集團(tuán)在美國果汁吧市場的優(yōu)勢(shì)地位，計(jì)劃從明年開始啟動(dòng)連鎖果汁吧，第一家果汁吧，最早將在2012年中旬在美國西海岸開幕。

  中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，成立于1971年的星巴克是全球最大的咖啡連鎖店，其近12000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。其中，中國是星巴克在美國以外的第二大本土市場，截至目前，星巴克已經(jīng)在中國42個(gè)城市擁有500家門店。

  星巴克自成立起，一直以咖啡為主營業(yè)務(wù)，始終致力于商業(yè)采購并烘焙世界上最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡。然而在經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，星巴克不得不拓展其版圖，豐富其產(chǎn)品線，目前，除咖啡外，星巴克產(chǎn)品也包括茶、冰沙、食品，甚至音樂銷售業(yè)務(wù)。中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，星巴克延伸到其他渠道的戰(zhàn)略方向已經(jīng)凸顯，尤其是今年年初星巴克改標(biāo)志一舉更是反映了星巴克欲在未來開拓更多元化的業(yè)務(wù)。

  周思然認(rèn)為，明年計(jì)劃啟動(dòng)連鎖果汁吧的壯舉就是星巴克拓展多元化業(yè)務(wù)的重要一步，收購果汁公司Evolution Fresh標(biāo)志著星巴克擁有了咖啡之外的優(yōu)勢(shì)資源，未來將在其他領(lǐng)域開展最大規(guī)模的擴(kuò)張。眾所周知，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，果汁飲料這一健康飲品迅速獲得蓬勃的發(fā)展，逐漸占據(jù)了飲料市場的主導(dǎo)地位。星巴克向果汁飲料進(jìn)軍，也是看中了這一領(lǐng)域的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/span>

  據(jù)悉，啟動(dòng)連鎖果汁吧的計(jì)劃只是公司一系列拓展計(jì)劃中的一部分，星巴克正在展開一個(gè)名為“健康和適宜市場”拓展計(jì)劃。毫無疑問，這一計(jì)劃主要是基于500億美元的健康食品市場空間。周思然指出，作為美國之外的第二大市場，星巴克多元化發(fā)展業(yè)務(wù)必將延伸到中國市場，只是時(shí)間長短問題。